Imagen: P. Bessa (1819). Biblioteca Digital del Real Jardín Botánico, Madrid

Lima / Lima Dulce

Citrus limetta Risso

Rutaceae

El jugo de sus frutos, las limas, se utilizan para la preparación de bebidas, entre ellas la caipirinha. El surgimiento de dichas bebidas posiblemente esté ligado al transporte marítimo. En el año 1795, la Marina Inglesa empezó a suministrar zumos de lima y de limón como suplemento a la ración de ron que se les daba a los marineros por el frío con objeto de combatir el escorbuto, enfermedad producida por falta de vitamina C y que padecían los navegantes en sus largas travesías. Enfermedad que por cierto diezmaría a la tripulación de Magallanes en su viaje por el océano Pacífico tras haber atravesado el Estrecho que llevaría su nombre.